"Hvad er til middag?" Det kan være det sidste du vil høre efter en lang dag på kontoret eller jagter rundt om et par småbørn. At have en regelmæssig middag planlægger dog en fredelig ende på, hvad der måske har været en ellers hektisk dag. Nøglen er at gøre så meget af planlægningen og forberedelsen på forhånd som muligt, så du kan hurtigt få aftensmad på bordet. Sørg for at få alle involverede i processen også, så de vil være mere ivrige efter at spise, hvad der er på deres tallerken - og måske mere påskønnende af den tid, du bruger sammen på spisebordet!

Første del af tre:
Opsætning af uges tidsplan

  1. 1 Kontakt din families arrangementskalender for den kommende uge. På lørdag eller søndag skal du kontrollere, hvilke nætter du har brug for til at arbejde for sent, når din datter har fodboldpraksis, hvis din ægtefælle er frivillig til dyreske efter arbejde og så videre. Hold disse aftenhændelser i tankerne, da du uddyber din aftensmad for ugen. På den måde kan du spare de lidt mere tidskrævende middage til lidt mindre hektiske dage![1]
    • Hvis du ikke allerede har en, skal du oprette en ugentlig familiebegivenhedskalender og indsende den på et iøjnefaldende sted, som i nærheden af ​​alles sko, nøgler mv.
    • Selvfølgelig, hvis du ikke arbejder mandag til fredag, kan din weekend være en onsdag - og det er fint! Planlæg for den kommende uge, men det virker for din familie.
  2. 2 Få alles input på menuen. Hvad er arbejdet med at få et måltid på bordet, hvis ingen ønsker at spise det? Hver weekend bedes du få menuforslag fra hvert medlem af husstanden. Du kan endda lade hvert familiemedlem vælge middagsmenuen selv for en enkelt nat - men du vil måske beholde vetoretisk kraft bare i tilfælde![2]
    • Især når du beskæftiger dig med børn, får dem involveret i processen - og lad dem føle at de har en aktiv og værdifuld rolle - øger normalt deres entusiasme for projektet (i dette tilfælde, middag).
  3. 3 Stik med opskrifter, der passer til dine smag og omstændigheder. Mens det er dejligt at prøve nye ting, gem det meste af dit køkkeneksperiment til weekenden, når der er mere tid til at piske spaghetti eller røræg, hvis hovedretten falder fladt. Tirsdag aftener er normalt ikke den bedste tid til at prøve sous vide madlavning for første gang eller overbevise dine børn om, at skildpadde suppe er lækker![3]
    • Når du har fundet en opskrift, som alle kan lide, skal du sætte den i den normale rotation. De fleste børn har ikke noget imod at spise mad, de kan lide regelmæssigt, så en 4-ugers roterende menu med opskrifter skal være nok til en typisk familie.[4]
  4. 4 Planlæg 1 eller 2 "off" dage hver uge. Må ikke køre dig selv skør, forsøger at sætte et komplet måltid på bordet hver eneste weeknight. Det er okay at tage det let en eller to gange om ugen, især på dage, der er særligt hektiske. Find ud af den travleste aften for ugen forude og få det til at spise ud eller tage ud aften. Børnene vil ikke have noget imod, og du vil stadig spise sammen![5]
    • Selvom du er fast besluttet på ikke at spise ud hver uge, skal du afsætte en nat i slutningen af ​​arbejdsugen (måske torsdag) som "resterende nat". Du vil næsten helt sikkert have mad tilbage fra de foregående par nætter, så lad hver person genopvarmer hvad de vil eller skaber hurtige nye retter ud af rester (søg efter opskrifter online).

Del to af tre:
Shopping og Prepping Food på forhånd

  1. 1 Shop baseret på din menu en gang om ugen. En plan-fremad menu gør du lidt god, hvis du ikke har hvad du har brug for at lave den aftenmåltid. Du sparer tid og penge ved at planlægge din ugentlige menu først, og derefter skrive ned hvad du har brug for og købe dem. Du kan selvfølgelig også tilføje korte fødevarer og sunde snacks til din indkøbsliste - men angiv specifikt dem for at reducere trangen til at få impulskøb.[6]
    • Involver børn i at oprette den egentlige indkøbsliste og derefter finde hver vare i butikken, som om det er en scavenger jagt. Dette kan medvirke til at begrænse antallet af gange, du hører "Jeg vil have det!" Eller "Hvorfor kan vi ikke få det?", Mens du handler med indkøb.
  2. 2 Gør så meget præp arbejde som du kan i weekenden. Når du har din menu og dine dagligvarer, find ud af, hvilke dele af madlavning du kan gøre 1 eller flere dage før tid. Chop producere, kube eller rist oste, trim kød, eller endda forberede saucer, som du hurtigt kan genopvarme, når det er nødvendigt. Hvert minut du bruger præparation i weekenden er 1 mindre, du skal finde tid til i din travle arbejdsuge.[7]
    • Du kan gå et skridt videre og prøve batch madlavning, hvor du forbereder komponenterne i fulde måltider separat og mærker og køler eller fryser dem, så du kan sammensætte sunde middage endnu hurtigere.
  3. 3 Bliv gode venner med din langsomme komfur. En langsom komfur (f.eks. En Crock Pot) kan være en god tidsbesparelse til travle weekender, især hvis du har tendens til at have lidt tid til rådighed om morgenen. Du kan tilberede dine ingredienser, smide alt i langsom komfur, sæt det til at lave mad, mens du er ude på arbejde, og kom hjem for at finde en fuldt kogt middag venter på alle.[8]
    • De langsomste komfurer leveres med en lille opskriftsbog, men du kan nemt finde tusindvis af langsomt opskrifter på nettet.[9]

Del tre af tre:
Få flere ideer eller hjælp

  1. 1 Find weeknight opskrift ideer online. Vær sikker på at du ikke er den eneste travle forælder, der søger hjælp til at lægge nærende middage på bordet. Der er flere hjemmesider, der tilbyder konstant skiftende, ugentlige middagsplaner, som du kan downloade. Overvej f.eks. Http://www.myrecipes.com/menus/weeknight-meal-planners.
    • Du kan også finde komplette, en-måneders roterende middagsmenuer til download, som du sandsynligvis kan gentage igen og igen uden meget klage. Se for eksempel http://www.cookinglight.com/healthy-living/weight-loss/31-day-healthy-meal-plans.
  2. 2 Forbindelse med andre travle forældre. Brug kraften i sociale medier til din fordel. Byt opskrifter og middag ideer med venner, familie, kolleger, og endda totalt fremmede. Del din familie middag succeser og grine sammen om din aftensmad fiaskos.
    • Du vil måske endda mere aktivt gå sammen med en nær ven eller nabo. Samarbejd for at opbygge hver af dine ugentlige menuer, gå sammen og skifte til hinandens hjem, der starter præparatet på din families måltider for den kommende uge.
  3. 3 Tilmeld dig et måltidssæt leveringstjeneste. Hvis du foretrækker at have en anden, skal du planlægge, shoppe og prep arbejde (og du har ikke plads i budgettet til en personlig kok!), Er der nu mange måltidssæt leveringstjenester (såsom Blue Forklæde og HelloFresh) opererer over hele USA og andre steder. Detaljerne og priserne varierer, men i bund og grund får du en kasse afsendt til din dør, der har alle de ingredienser, du har brug for og trinvise madlavningsinstruktioner.[10]
    • Ud over at spare tid, kan du måske også (måske overraskende) finde ud af, at du får friskere ingredienser på denne måde.