Cornmeal grød er også kendt som jamaicansk grød, Pop eller Cog. Det stammer fra Nordeuropa og blev introduceret til øerne af britiske kolonister. Det er en populær skål i Jamaica, nydt af spædbørn til ældste til morgenmad, frokost og aftensmad. Krydret med vanilje, muskat og kanel, denne varme grød anses for at være en ægte komfort mad. Cornmeal grød er både billig og påfyldning. Følg disse trin og lær hvordan man laver majsmelgrød.

ingredienser

  • 1 kop (236 ml) majsmel
  • 1 kop (236 ml) vand
  • 1 kop (236 ml) mælk
  • 3 kopper (709 ml) vand
  • 1/2 kop (118 ml) sød kondenseret mælk
  • 1/4 tsk kanel

Steps

  1. 1 Hæld 1 kop (236 ml) majsmel i en skål.
  2. 2 Tilsæt 1 kop (236 ml) vand til majsmel og omrør godt.
  3. 3 Bland 1 kop (236 ml) mælk og 3 kopper (709 ml) vand i en medium kasserolle.
  4. 4 Opvarm på medium indtil kogning.
  5. 5 Reducer varmen til lav og rør i majsmelblandingen. Piskes kontinuerligt i ca. 3 minutter for at undgå klumper.
    • Majsmel kan splattere, hvis varmen er for høj.
  6. 6 Lad det simre i ca. 7 ekstra minutter, omrøring ofte.
  7. 7 Rør i 1/2 kop (118 ml) sødet kondenseret mælk.
  8. 8 Sæson som ønsket.
  9. 9 Bland godt.
  10. 10 Lad det simre i yderligere 5 minutter.
  11. 11 Tjene varmt.