Grits er lavet af jorden majs eller hominy. De er en hæftning til sydlig madlavning og kan, afhængigt af deres forberedelse, laves til morgenmad, frokost eller aftensmad. Grits vil have en konsistens som grød og tage ca. 40 minutter at lave. Læs videre for mere information om, hvordan man laver traditionelle grits og "instant" grits.

ingredienser

  • 1/2 kop griller
  • 2 1/4 kop vand
  • 1/2 tsk salt
  • 1 spsk smør

Metode En af To:
Traditionelle Grits

  1. 1 Kombiner alle ingredienserne i en stor kasserolle. Disse ingredienser indeholder normalt smør og salt, men behøver ikke.
  2. 2 Bring vandet med gryn, smør og salt til kog. Bliv ved med grisen, så de ikke koger over. Rør til smør er helt smeltet.
  3. 3 Når vandet koger, skal du dække potten og reducere varmen til en simmer.
  4. 4 Kog gristene i ca. 40 til 45 minutter. Du vil have grusene at have en glat, cremet tekstur, men ikke overcooked.
  5. 5 Tjene. Nyd grits med:
    • En smule sirup eller brunt sukker sprøjtede ovenpå.
    • En jordbærkompot fremstillet med framboise og sukker.
    • Ekstra fløde og smør, adskilt lige op.

Metode To af to:
Øjeblikkelige grits

  1. 1 Brug instant grits til hurtige rettelser. Instant grits er meget hurtigere at lave mad end traditionelle grits, men mange syders føler, at "instant" grits er synonymt med "smagløst". Men lad det ikke narre dig. Beslut dig selv!
  2. 2 Bring 2 kopper vand til kog i en stor gryde.
  3. 3 Når vandet koger, tilsættes 1/2 kop instant grits, 1 pinch salt og 1 spsk smør. Kog igen.
  4. 4 Sænk varmen på brænderen for at bringe gristene til en langsom simmering.
  5. 5 Simrer i 5 minutter, omrør ofte. Kig efter en cremet konsistens. God fornøjelse!