Gryderet er fransk ord for "gryde", og som franskmændene cassoulet, henviser til enhver opskrift bagt i skålen, som den deler sit navn med. I en gryde kan enhver række stivelser, kød og grøntsager kombineres og bages sammen for at skabe et måltid. Gryderetter kan være en fantastisk måde at kombinere resterende ingredienser i en enkelt skål, strække en lille mængde protein til et komplet måltid eller genoplive gamle forældede fødevarer og give dem et nyt liv. Fordi mange gryderetter følger et lignende præparat, dækkes det grundlæggende først, med mere specifikke opskrifter til pasta, ris og vegetabilske gryderetter, der følger. Se trin 1 for mere information.

Metode en af ​​seks:
At lære det grundlæggende

  1. 1 Få en god kvalitet gryderet fad. Gryderetter laves ved at kombinere en række stivelser, kød, grøntsager og andre ingredienser, nogle gange rå og til tider kogte, i skålen og bage dem i en gryderet skål. Gryderetter er traditionelt firkantede eller rektangulære bagningspander, som regel lavet af Pyrex, aluminiseret stål eller lergods. Ofte er gryderetter ret hjertelige, toppet med ost eller brødkrummer.
  2. 2 Vælg en stivelse. De fleste gryderetter bruger som deres base nogle forskellige stivelse, som vil danne det mest betydelige indhold af gryden. Typisk pre eller par-kogte, før de føjes til gryden skålen, ved hjælp af stivelse som en base er en god måde at strække lidt protein eller grøntsager til et komplet måltid. Mens gryderetter er modtagelige for enhver række ingredienser, har de fleste tendens til at bruge følgende:
    • Kartofler. Forkogte kartofler kan gøre en god base til morgenmad eller middag gryderetter, eller som topping til shepherd's pie i det mashed form. Hvis du vil bruge kartoffel i din gryde, kan du købe frosne hashbrune eller parboilskrællede og kvartede rå kartoffel indtil gaffel. Det går specielt godt med oksekød eller andre rødt kød.
    • pasta. Fra æg nudler til mostaccioli, pasta gør en perfekt base for en gryderet. Blandet med en række forskellige sauce eller ost kan pasta gryderetter laves både sød og salte, perfekt til enhver tid på året. Lasagne er klassikeren af ​​genren, men eksperimentere med forskellige pastaer for at finde det, du bedst kan lide.
    • Ris. Fælles i både mellemøstlige og mellemamerikanske køkken, ris-baserede gryderetter går særligt godt med kylling eller andet fjerkræ. Grundlæggende hvid ris er god at starte med, men vilde ris, jasminris eller endda sort ris kan gøre gryderetter overraskende og komplekse.
    • Andre korn. Hvorfor stoppe ved ris? Quinoa, byg, hvedebær, havregryn eller enhver kombination af fuldkorn kan gøre en betydelig og sund gryde, især i kombination med ris. Egyptisk koshari, som kan laves som gryderet, har pasta, linser og ris som en idiosynkratisk base for sine krydderier og smag. Hvorfor ikke?
  3. 3 Vælg et kød, en grøntsag eller en kombination af de to. For de fleste gryderetter lægger du proteinerne og grøntsagerne kort i en stegepande og afslutter dem i gryden, toppet med brødkrummer eller ost. Af den grund kan du næsten tænke på en gryderet som en rørefrik, at du bager i slutningen.
    • Kylling og andre kød skal tilberedes igennem, før de føjes til gryden. Gryderet opskrifter, der har meget væske, vil dog nogle gange kræve, at rå kød tilsættes for at lave mad på samme tid. Det er muligt at gøre begge dele.
    • Gulerødder, løg og andre rodfrugter gøre fremragende tilskud til enhver gryderet. Fordi alt er tilberedt sammen, er gryderetter en glimrende måde at krydre lidt blid grøntsager på.
    • Til vegetarer, grønne eller brune linser gør en fremragende udskiftning af kødet i de fleste gryderettersopskrifter. Kommercielle kødsubstitutter, som seitan eller tofubaserede kødalternativer, kan også anvendes til gryden.
  4. 4 Vælg et bindemiddel, der holder alt sammen. For mange gryderetter tilsættes en sauce eller ægblanding til ingredienserne for at holde alt sammen bundet. I mellemstatslige retter tager dette ofte form af Creme of Mushroom Soup, men béchamel, karry, pisket æg, pasta sauce eller andre ingredienser er ligeledes almindelige afhængigt af de anvendte ingredienser.
  5. 5 Saute ingredienserne og kombinere i en smurt gryderet fad. Kød skal koges igennem, og grøntsager skal have krisen taget af, men skal stadig være noget fast, før de tilsættes til gryden. Før du tilsætter ingredienser, er det en god ide at smøre gryden med smør eller olie.
    • Afhængigt af gryden kan du gerne lagre ingredienserne i separate lag, som med en lasagne eller en moussaka, eller bland ingredienserne.
  6. 6 Bage dækket for størstedelen af ​​tilberedningstiden. Afhængigt af topping du bruger og den slags tekstur du leder efter, er det almindeligt at dække din gryde med aluminiumsfolie eller et låg og bage mellem 350 og 425 F.
    • Tilberedningstiden varierer afhængigt af ingredienserne og mængderne. For gryderetter, hvor alle ingredienserne er kogte på forhånd, og du bare prøver at smelte ost, behøver du kun 10 eller 15 minutter i ovnen for at afslutte jobbet. Hvis du vil lave ris i væske, ser du på en madlavningstid tættere på 45 minutter eller en time.
  7. 7 Afdæk gryderet og tilsæt topping og broil for at afslutte det. Hvis du vil have en osteagtig eller crunchy top til din gryde, skal du ikke tilføje det på forhånd, eller det bliver et klogt rod. Vent, indtil du har kogt gryderet igennem, fjern derefter dækslet, tilsæt dit toppe og smør gryden for at afslutte det. Fælles toppings omfatter:
    • shoestring kartofler
    • Franske løg
    • parmesan ost
    • kartoffelchipskrummer
    • cracker crumbs
    • kartoffelmos

Metode to af seks:
At lave pasta-baserede gryderetter

  1. 1 Lav bagt makaroni og ost. En af de nemmeste og mest lækre enkle gryderetter at lave er en bagt makaroni og ost. Ved at variere forholdet mellem ost-til-makaroni kan du gøre din gooier eller mere fast, afhængigt af hvordan du kan lide det.
    • Kog en halv æske med makaroni til en firkantet gryde skål og en fuld kasse til en rektangulær skål. Kog indtil al dente, skyll derefter med køligt vand for at stoppe dem fra madlavning og læg dem i en smurt grydepander.
    • I en stegepande varme 2 spsk (29,6 ml) smør over medium varme, derefter pisk i omkring to spiseskefulde mel og brun det for at gøre roux, mens det klumper op. Fortsæt omrøring, eller det vil brænde hurtigt. Når den brune, tilsæt 2 kopper fuldmælk, lidt ad gangen, whisking kraftigt, for at integrere melet og tykke ting.
    • Tilsæt salt og peber til smag efter at mælken er blevet tilsat, og lad rouxen fortykkes. Når det bobler, tilføj ca. 8 oz. af shredded skarpe cheddarost, eller hvilken slags ost du kan lide, smelter osten i. Cheddar er mest almindelig, men bland det op ved at tilføje halv cheddar og halvpeper jack eller mozzarella. Brug din favorit slags.
    • Hæld den osteagtige blanding over nudlerne i gryden. Fælles tilsætninger kan omfatte sauterede svampe, bøf eller pølse, rå tomatskiver, løg og hvidløg. Bages ved 350 i 15 minutter, derefter topp med brødkrummer eller parmesanost og broil til afslutning.
    • Hvis du kan lide din mac og ost creamier, tilsæt mere mælk i begyndelsen, og brug færre nudler. Hvis du kan lide det fastere, lav mindre sauce, nok til bare at belægge nudlerne og tilsæt en betydelig mængde brødsmuler til toppen.
  2. 2 Gør tun gryderet. Tun gryderet, eller tunfisk-nudler gryderet, er Midwestern madlavning på sit mest almindelige. Ved hjælp af ægnudler, dåse tun og creme med champignon suppe er det et hurtigt og hjerteligt måltid, som du kan stammer fra billige spisekomponenter.
    • Kog to kopper ægnudler indtil al dente, og skyll dem i køligt vand for at stoppe madlavningen.
    • I gryden skålen, bland en kan creme champignon suppe med en halv kop vand, en drænet dåse med solid hvidt tunfisk og en kop og en halv frosne ærter. Salt og peber efter smag.
    • Alternative tilføjelser kan omfatte cheddarost, hakket pimento eller sort oliven, frosne gulerødder eller ved brug af dåse laks i stedet for tun.
    • Bages ved 400 grader i cirka en halv time, fjern derefter for at tilføje brødkrummer og parmesanost til en topping. Broil at afslutte.
  3. 3 Lav lasagne. For at lave en basal lasagne kan du lagte lasagne nudler, mozzarella, parmesan eller ricotta ost (eller endnu bedre alle tre) og marinara sauce i gryderet og bage til osten er smeltet og varm og lækker.
    • Sauté eventuelle ekstra grøntsager og kød du gerne vil have i din lasagne, før du lægger sauce til stegepanden. Spinat, svampe, aubergine og pølse er alle almindelige tilsætninger. Lag nudler, så sauce blanding, derefter ost, indtil du fylder panden. Det er almindeligt at læse lasagne med et slået æg og parmesanost for at skabe en fin gylden crunch på toppen.
    • Lasagne skal bages dækket ved 375 F i 25 minutter og fjern derefter dækslet og bage yderligere 25 minutter. Før det skæres i, lad det stå i 15 minutter.

Metode Tre af seks:
At lave risbaserede gryderetter

  1. 1 Lav kalkun med vild ris gryderet. En god måde at genoplive efterladte fjerkræ på er at tilberede det som en del af en gryderet med duftende vilde ris og grøntsager. En af de store ting ved at lave en risbaseret gryde er, at du har mulighed for at lave risen i ovnen sammen med de andre ingredienser, eller du kan bruge forkogt ris i gryden, hvis du har det på hånden . Denne mulighed er tilgængelig for enhver risret, du laver i ovnen.[1]
    • Sauté to strimler hakket bacon i en stegepande over medium varme. Tilsæt en halv hvid løg, hakket og et par fed hvidløg, til din smag. Når løget er gennemsigtigt, rør i to hakkede gulerødder (ca. en kop), en stilk af hakket selleri, og omkring et pund kalkunbryst, skåret i bid-store biter. Brun kalkunen, kog i ca. 2 eller 3 minutter.
    • I din gryderet skål, tilsæt en kop vild ris, eller hvilken slags ris du kan lide, med 2 1/2 kopper vand, en dåse kondenseret creme champignon suppe og en drysning af en halv tsk hver af marjoram, timian og rosmarin. Tilsæt en tsk salt og peber til smag, bland derefter i kyllingens blanding og omrør grundigt. Bag dækket ved 375 i ca. 30 minutter. Fjern, når risen er kogt, og væsken har for det meste fordampet.
    • Tilsætninger eller substitutioner kan omfatte kylling eller andet fjerkræ til kalkun, og tilsætning af frosne ærter, vandkastanjer, pimento, friske hakket svampe, grønne bønner eller asparges. Tilføj hvad du vil, og fjern hvad du ikke gør. Krem af kyllingesuppe ville også være helt effektiv til at bruge som et fortykkelsesmiddel, eller du kunne udelade suppen helt og bruge en kop fløde eller mælk.
  2. 2 Lav en kylling biryani gryderet. Mest almindeligt forbundet med indisk køkken er biryani faktisk en persisk skål, oprindeligt. Selvom det ikke er traditionelt tilberedt som gryderi, kan blandet curried kylling og kogt basmati ris i en gryde skål være en god ændring i tempoet fra fløden af ​​champignon tradition. Det lugter lækker og smager endnu bedre.[2]
    • At lave risen, steg et halvt lille hvidt eller gult løg i smør (eller klargøret smør, kaldet ghee) med et løvblad, to krakkede kardemomme pods og en tsk. af helttærte (5-10 fedter).Tilsæt tre kopper Basmati-ris og rør det krydrede smør, indtil det bliver gennemskinneligt, tilsæt derefter ca. 6 kopper vand og kog over lav varme, dækket i ca. 40 minutter, eller indtil alt vand er absorberet. Fjern fra varmen og sæt risen til side. Hvis du ikke har hele krydderierne, skal du erstatte to tsk. af pulveriseret krydderi.
    • At marinade kyllingenmarinade 6 eller 7 kyllingestrumler og lår i en blanding af kokosmælk (ca. en kvart kop) med hakket koriander og mynte (ca. en halv kop hver), en spiseskefuld tørret spidskommen, en spiseskefuld tørret koriander og halvt en pære af hakket hvidløg. Lav små spalter i kyllingen, gnid derefter med marinade og lad sidde i køleskabet natten over.
    • At lave karry, steg en hel hakket hvidløg i smør eller ghee og tilsæt 5 fed hvidløg og en to-tommers ingefær, hakket. Tilsæt 5-7 hele fedter, en kanelstang, en tsk. af gurkemeje, en spiseskefuld tørret spidskommen, spiseskje tørret korianderpulver og en tsk. af gram masala. Rør løg og tørrede krydderier sammen i ca. et minut, så det ikke brænder, tilsæt derefter en kop kokosmælk, to kopper vand og rør alt sammen grundigt for at blande. Når det koges, tilsæt kyllingen, dæksel og kog den over medium-lav varme i 30 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem.
    • At samle, line bunden af ​​gryderetten skål med halv ris, derefter toppen med kylling og karry sauce. Tilsæt resten af ​​risen ovenpå, dæksel med folie og bages ved 350 F i ca. 40 minutter. Tjek halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre, at risen ikke tørrer ud.

Metode Fire af seks:
Gør grøntsagskasser

  1. 1 Lav grønne bønneregner. En krydret hæftning til mange et middelhavs-amerikansk feriemåltid, grønne bønneregner er en cremet bagt sideskål lavet med få ingredienser. Hvis der nogensinde var en opskrift, at creme af champignon gjorde det nødvendigt, er det her.
    • At blande det op, bland sammen omkring 4 kopper kogte grønne bønner, skåret i bit af bit, og en dåse kondenseret creme med champignon suppe.
    • Rør om en halv kop mælk, et par streger sojasovs, smag og salt og peber efter smag.
    • Læg blandingen i en smurt grydepander og bages ved 350 F i ca. 20 minutter, indtil den bliver varm og boblende. Top med omkring en kop stegte franske løg og lad dem brune i ovnen i ca. fem minutter. Tjene varmt.
  2. 2 Lav sommer squash gryderet. Sommer squash som gul crookneck eller courgette har en tendens til at være temmelig intetsigende på egen hånd, men bagt op med ost og crunchy topping kan tage dem til næste niveau.
    • Skær op omkring 4 kopper squash (ca. 2 medium squash) og sauté dem over medium varme i nogle oliven- eller kokosnøddeolie og halvhakket løg, kombiner derefter med ¾ af en kop vand, 2 slagteæg, en kop shredded cheddarost (eller en hvilken som helst form for ost du foretrækker), og salt og peber efter smag.
    • Bland ingredienserne grundigt og spredes i en gryderet skål. Top blandingen med crunched up cracker crumbs, eller breadcrumbs hvis du foretrækker, prikket med en spiseskefuld smør. Bages ved 400 F i 20 minutter, eller indtil guld og fast.
    • Tilsætninger eller substitutioner kan omfatte kirsebærtomater, frisk dill, basilikum eller andre sommer urter og bacon. Den samme opskrift ville også fungere for vinterkvad, der var blevet parbagt, og det ville være godt kombineret med andre rodgrøntsager som sød kartoffel og gulerod.
  3. 3 Lav broccoli-blomkål gryderet. For at opdyrke korsfisk grøntsager kan du ikke gå galt med ost. Dykket med en simpel roux og bagt under brødkrummer er det en lækker, om ikke super-sund måde at spise din broccoli på. Start med at hugge et hoved broccoli og ca. halvt hoved blomkål i bitstykker, eller ved at afrimme en pakke af hver, hvis du vil bruge den frosne sort.
    • Sautee en halv løg over medium varme i smør, derefter tilsæt to spiseskefulde mel for at starte roux.
    • Rør kraftigt, browning melet, derefter tilføje omkring to kopper mælk, whisking til tykkere. Når det bobler og bliver tykt, tilsættes en fjerdedel kop parma-ost og en halv pakke (ca. 4 oz) flødeost.
    • Sæson med en tsk hver af timian, oregano og dill. Hvis du kan lide et lille spark, fungerer det godt med ca. en kvart teske cayenne.
    • Kast broccoli og blomkål i osteblandingen og sked i en gryderet skål. Top med brødkrummer og en sprinkling af parmesanost, så bages ved 350 F i ca. 40 minutter.
  4. 4 Lav brændt vinter squash og quinoa gryderet. En almindelig klage om grøntsagskasser er, at osten og fløden opvejer grøntsagens ernæringsmæssige fordele. Mens creme af champignon og andre sorter af osteagtig gryde kan smage godt, er der måske mere ernæringsmæssige måder at forberede grøntsager på. Blanding quinoa - et perfekt protein, såvel som et lækkert og solidt korn - med hjertelig ristet butternut squash passer til regningen af ​​sund og velsmagende gryderet.
    • Steg en mellemstor squash på 400 F, efter at den har skåret i halvdelen og skår ud frøene. Drys lidt olivenolie oven på squashen og steg i en stegepande i ca. 20 minutter, indtil den er blød. Hvis du foretrækker biter af squash, i stedet for mashed, kan du skrælle squashen og hugge den i bitstørrelser, inden du smider.
    • I en hårdbundet gryde, sauté en halv løg, hakket med 2-3 fed hvidløg i olivenolie. Når løget er gennemskinneligt, tilsæt en teskefuld tørret salvie, eller en spiseskefuld frisk hakkede salvie og en kop quinoa. Rør for at belægge quinoa, og tilsæt derefter en kop og en halv vand.
    • Lad quinoa koge, så simre over medium-lav varme, dækket, i cirka femten minutter, indtil alt vandet er absorberet. Tilsæt salt og peber til smag, rør derefter en kop og en halv hakket spinat eller kale, en kvart kop hver af tørrede tranebær og hakkede valnødder og to slagteæg.
    • I en smurt gryderet fad, kombinere quinoa-blandingen med den stegte squash. Hvis du vil, kan du tilføje en halv kop strimlet schweizisk ost, ovenpå eller blandet i, eller lad osten helt slukke, hvis du ønsker det. Tilbage til ovnen og bages i ca. 40 minutter.

Metode Fem af seks:
Gør regionale gryderetter

  1. 1 Prøv tater-tot hotdish fra det amerikanske Midwest. Det får ikke mere Midwestern end Tater Tots og Ground beef. Det bliver heller ikke lettere eller mere nostalgisk. Childhood komfort mad på sit bedste.
    • Brunt et pund mager oksekød over middelhøjt, krydderier efter din smag. Hvis du kan lide det lidt krydret, tilsæt noget chili pulver eller cayenne. Det er også almindeligt at tilføje hvidløg og løg.
    • Tilsæt en dåse kondenseret creme-champignon suppe, når kødet er kogt, og tilsæt to dåser uanset grøntsager, du kan lide. Grønne bønner er almindelige, såvel som ærter, majs eller en kombination af ovenstående. Frosne grøntsager er også fint.
    • Sked malet oksekød blandingen i en gryde skål og top med en pose frosne tater-tots, bages derefter ved 350 grader i cirka en time, eller indtil tater tots er gyldenbrune og sprøde. Server det med tabasco, og det er vinter i Minnesota.
  2. 2 Lav Mediterranean moussaka. Moussaka er meget ligesom lasagne, men med kartoffel og aubergine i stedet for nudler, og kødsauce og béchamel i stedet for marinara og mozzarella. Det er lækkert.
    • Start med en grundlæggende kødsauce, lavet med et pund af brudt kød, hvidløg og løg, krydret med kanel og oregano samt salt og peber efter smag. Tilsæt en halv kop rødvin, en halv dåse tomaterpasta og lidt citronskal. Simmer afdækket i ca. 20 minutter, og sluk derefter varmen.
    • Skræl 2-3 små til medium aubergine, og 2-3 mellemstore kartofler, så skære i lige runder, omkring en kvart-tommer tykk. Kog kartoffelrundene i saltet vand i ca. 7 minutter, indtil gaffel-tender og grill ægplanteskiverne eller sauté dem i stegepanden for at tilberede dem igennem. Det er normalt bedst at salte aubergine og lade dem sidde i ca. 15 minutter, før de tilberedes, for at frigøre nogle af fugtigheden.
    • I en stegepande, lav en roux ved at whisking om en halv kop mel i omkring en halv pind med smør over medium varme, derefter tykkere med 3-4 kopper mælk, whisking kraftigt. I en separat skål, slå to æg, derefter langsomt tilsæt dem til den varme blanding, en gang fortykket, for at temperere det. Tilsæt muskat og salt til smag.
    • Lag bunden af ​​en gryderet skål med kartoffel runder, aubergine runder og kød sauce, skiftevis, men du ønsker. Top blandingen med en par parmesanost, hvis du ønsker det, og den hvide sauce og bages derefter ved 350 ° C i ca. 45 minutter, indtil toppen er pænt brunet.
  3. 3 Lav Southwestern black bean gryderet. For en tortillas-og-sort bønnerevariant på lasagne kan du blande op en krydret gryderet med rolige sorte bønner, chorizo ​​og chili sauce.
    • Brun op et pund af hakket chorizo i en stegepande over medium høj varme, fjern derefter. Hvis du ikke kan lide chorizo, ville regelmæssig pølse være et godt alternativ.
    • I den samme stegepande, sauté en hakkede løg og 2-3 fedskager af hakket hvidløg, tilsættes to teskefulde af tomt kød og en af ​​kanel, når løgene bliver gennemskinnelige.
    • Tilsæt omkring tre kopper kogte sorte bønner til stegepanden, med en kop kyllingelager, og returner chorizoen til blandingen. Reducer varmen og lad dem simre i ca. 10 eller 15 minutter, test for salt.[3]
    • I en gryde skål, sked lidt grøn chili sauce på bunden, lag derefter flere majs tortillas i et lag på toppen. Sæt nogle af den sorte bønneblanding over tortillaerne, og tilsæt derefter en sprinkling af shredded monterey jack ost eller osten efter eget valg. Fortsæt skiftende lag, indtil skålen er fyldt, og top med ekstra strimlet ost. Bage dækket i 20 minutter og afdækket til yderligere 20, ved 350. Serveres med creme fraiche.
  4. 4 Lav sydlig hash-brun gryde. Det kan ikke være sundt, men det er hjørnestenen i et land morgenmad. Ved siden af ​​stegte æg og en skål med hominy grits er det svært at slå osteagtig hash-brun gryde.
    • I en blandeskål kombineres en kop cremefløde, en halv kop smeltet smør, en dåse kondenseret creme-champignon suppe, 2 kopper shredded cheddarost (eller din yndlingsost) og en teskefuld hver salt og peber. Bland sammen grundigt, og rør derefter to pund af makulerede kartofler. Det er almindeligt at bruge den frosne slags til denne skål, men hvis du smider din egen, skal du skylles den makulerede kartoffel i vand og presse dem grundigt ud, før du tilføjer.
    • Sæt blandingen i en grydepande, og toppen med det hemmelige våben: smuldrede cornflakes korn. Bages afdækket i 40 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og boblende.

Metode seks af seks
Gør Dessert Gryderetter

  1. 1 Lav rispudding i gryderet. Gryderetter og stivelse behøver ikke altid at være salte. Bagt rispudding gør en vidunderlig finish til et måltid, der er krydret og lyser på stivelse. At lave rispudding:
    • I en gryderet skal du kombinere en kop kogt hvid ris (eller brun ris, hvis du foretrækker tekstur), med to kopper mælk og et af vand, to slagteæg, en halv kop brunt sukker og en kvart kop hver af hakket valnødder og rosiner (eller hvad frugter og nødder du foretrækker). Sæt med kanel, muskatnød, en knivspids salt og en halv teskefuld vanille.Bages ved 325 F i 30 minutter, eller indtil gyldenbrun. Tjek for doneness med en køkkenkniv i midten, som skal komme ud rent.
  2. 2 Lav bagt havregryn. Havregryn kan tilberedes natten før og dukkede ind i ovnen om morgenen for en vidunderlig varm og trøstende morgenmad. Det er helt modtageligt for uanset frugt, nødder og tilsætninger, du kan lide i havregryn.
    • I en blandeskål, kombiner en kop rå havre, to kopper mælk og en kop vand. Bland i en halv kop brunt sukker og en teske kanel. Tilsæt uanset nødder og tørrede frugter, du kan lide, eller forlad dem helt. Dæk med plastfolie og køle om natten.
    • Om morgenen skal du skære havregryn i en gryderet og bages ved 350 ° C i ca. en halv time, eller indtil gyldenbrun, med kanterne boblende. Halvvejs gennem kogeplade, fjern havregryn, og top med skiver frisk frugt og en mousserende kanel-sukker. Skivede ferskner, æbler eller pærer er alle passende.
  3. 3 Lav brødpudding. En god måde at opleve forældet brød på er at blande en brødbaseret gryderet. Mens brødpudding kan være sød eller salte, er ørkenvarianter den mest kendte, især i sydlige retter og grillmadlavning.
    • I en gryde skål, rive mindst 6 skiver af forældet brød, eller ca. halvt brød. I en separat skål, slå 3 æg og bland i 2 kopper mælk, en halv kop brunt sukker og en tsk hver af vanille og kanel. Tilføj en kvart kop hver af hakket nødder eller tørrede frugter, du nyder. Hæld denne blanding over brødet og bages ved 350 ° C i ca. 45 minutter, eller indtil fjedrende. Test med en køkkenkniv i midten, som skal komme ren ud.
    • At lave en salte brødpudding, erstat din yndlingsristede ost til sukkeret og tørret salvie, oregano og rosmarin til kanel.