At lave hjemmelavede ægnudler eller enhver form for pasta er let at bruge fødevareprocessoren. Følg disse grundlæggende anvisninger for at gøre næsten enhver form for pastadej.

ingredienser

  • 1 æg
  • 1/2 tsk salt
  • 2 spsk fuldmælk - brug toppen (ekstra rig) mælk hvis det er muligt
  • 1 kop mel

Steps

  1. 1 Placer salt og mel i en fødevareprocessorskål.
  2. 2 Pulse til blanding.
  3. 3 Tilsæt æg og mælk.
  4. 4 Fremgangsmåde, indtil der dannes en blød dugkugle.
  5. 5 Lad hvile i fødevareprocessorskålen, dækket, i 15 til 20 minutter.
  6. 6 Brug en pasta rulle og kutter fastgørelse, som følger producentens anvisninger, til at forme og skære dejen.
  7. 7 Færdig.