Alle elsker pasta. Men når du forsøger at se din talje eller bare lave lidt sund og lækker middag til dig og din familie, er denne fyrretræspasta helt sikkert til nytte.

  • portioner: 4

ingredienser

  • Groft salt og jord peber
  • 2 mellemstore tomater, terninger
  • 1 hvidløgsklove, hakket
  • 2 spsk olivenolie
  • 8 ounces angel-hair pasta
  • 2 spsk pinjekerner, ristet hvis ønsket
  • 3 kopper vand til kogning

Steps

  1. 1 Kog en stor gryde saltet vand.
  2. 2 Bland tomater, olie og hvidløg i en mellemstor skål. Rør med en træske.
  3. 3 Tilsæt en ønsket mængde salt og peber. Bland igen.
  4. 4Lad blandingen forblive ved stuetemperatur i ca. 10 minutter.
  5. 5Kog pastaen i ca. 7-8 minutter, indtil pastaen er blød, men lidt øm.
  6. 6Damp pastaen i en kolander og vend tilbage til gryden.
  7. 7Fold i tomatblandingen og langsomt kombinere med en træsked, indtil den er godt kastet.
  8. 8 Tilsæt fyrretræerne i pastaen. Bland igen.
  9. 9 Tjene. Anbring en ønsket mængde pasta i en serveringsskål. Garnér med ekstra pinjekerner, hvis det ønskes. God fornøjelse!