"Waasung Gudog" er en delikatesse meget populær i Tripura og ikke kendt af de fleste mennesker uden for denne region. Det er også let at forberede og lækkert.
Steps
- 1 Forbered en bambus stilk hakket åben i den ene ende. Ideelt set er den forberedt på 'waanal eller waandal' (en klasse af bambus med tykt skinnet og rummeligt på samme tid).
- 2 Gudog ingredienser kan vælges efter eget valg. Normalt er det bambus skyde, men vi vil tage et eksempel på kartoffel ...
- 3 Tag en spiseskefuld gurkemejerpulver, få løg ringe, en frisk stege (baby fisk), hakkede kartofler og vigtigst grønne chili og naturligvis salt.
- 4 Tag et plantainblad og rul det ind i en bold.
- 5 Overfør alle ingredienserne i stilken og dækk den med kuglen af plantain blade på en sådan måde, at den er løs nok til at frigøre tryk fra stilken.
- 6 Forbered en lys brand og læg stilken over det.
- 7 Kog det, indtil det koger i ca. 10 til 15 minutter. Overvåg hele proceduren meget omhyggeligt.
- 8 Overfør bulk fra stilken til en skål, skænk suppen og slip den i en pasta.
- 9 Hæld suppen i skålen, og her er din WAASUNG GUDOG klar til elektrificering af dine smagsløg. Det er simpelt og eksotisk. Prøv det hjemme.
Facebook
Twitter
Google+