Peeling af en avocado er faktisk ret let, men der er flere måder, du kan gøre det. Prøv hver enkelt til at bestemme, hvilket er det nemmeste for dig. Her er hvad du behøver at vide.

Første del af fem:
Skær Avocado

  1. 1 Vask frugt. Skyl avocadoen under afkølet til lunkent rindende vand, skrubbe skræl forsigtigt med fingrene.
    • Det er vigtigt at vaske avocado, selv om du ikke vil indtage skræl. Ellers kunne snavs og bakterier fra skræl komme på kødet, som du skræller det.
    • Brug ikke sæbe til at rengøre avocado.
    • Tør avocado med et rent papirhåndklæde eller rent tæppe efter skylning af det.
    • Bemærk at dine hænder skal være rene, før du vasker avocado. Brug varmt vand og sæbe til at skrubbe dine hænder i 20 sekunder, før du begynder at forberede avocado.
  2. 2 Placer avocado på en sikker overflade. Læg avocado på sin side. Det vil være lettere og sikrere at skære avocado på sin side i stedet for på sin ende, da mere af hudens overflade bliver fastgjort på plads.
    • For at forhindre glidning skal du placere et rent håndklæde eller glidende silikonemåtte på tælleren eller skærebræt under avocado.[1]
  3. 3 Skær avocado halvt i længden. Brug en skarp køkkenkniv til at skære avocado fra top til bund.
    • Bemærk at med avocado på sin side vil du lave et vandret snit gennem den lange side af frugten i stedet for den korte bredde side.
    • Sikkert tag fat i avocadoen i din ikke-dominerende hånd. Hold evt. Frugt med et håndklæde for at give dig mere trækkraft og et fast greb.
    • Start fra den smalere ende, eller "top" og over til den bredere ende eller "bunden".
    • Du skal skære rundt i grubet i midten af ​​frugten. Du vil ikke være i stand til at skære igennem det.
  4. 4 Vrid de to halvdele fra hinanden. Pick up frugten i begge hænder og drej halvdelene i modsatte retninger for at dreje dem fra hinanden.
    • Få et fast greb på begge halvdele af avocado. Brug en hånd til at dreje den ene halvdel mod dig og den anden hånd at vride den anden halvdel væk fra dig. Det kan være nødvendigt at vinkle og dreje halvdelene frem og tilbage for at frigøre dem.
    • Når du adskiller de to halvdele, bliver gruben stadig indlagt i den ene side af frugten. Du skal fjerne det, før du kan skrælle avocado.

Del to af fem:
Fjern frøet

  1. 1 Scoop frøet ud med en metalske. Dette er den sikreste teknik, du kan bruge til at fjerne avokadoens pit.
    • Skub spidsen af ​​skeden mellem grubet og det omgivende kød. Skub forsigtigt skeen under piten og følg pitens side så tæt som muligt.
    • Cirkel skeen rundt om grubet for at løsne det fra det omkringliggende kød på alle sider.
    • Glide skeen tilbage under avokadoens pit og løft den lige op og ud.
  2. 2 Fjern hulen ved at slå den med en skarp kniv og løfte den lige ud.[2] Du skal trykke på gruben med den skarpe kant af din kniv med tilstrækkelig kraft til at holde fast i den, men ikke nok til at skære igennem den.
    • Denne metode anbefales ikke officielt, da det kan være ret farligt. Udøve så meget forsigtighed som muligt, så du ikke ved et uheld skærer dig selv med kniven i gang.
    • Beskyt din hånd ved at holde et foldet køkkenhåndklæde i håndfladen, hvor du holder avocadoen i. Håndklædet skal adskille din hånd fra avocado.
    • Tryk forsigtigt på midten af ​​frøet med din køkkenkniv, kig det langsomt og længere ind. Forøg langsomt trykket af hvert tryk, mens du skrider frem.
    • Når kniven er fastgjort fast i frøet, drej bladet fra side til side for at løsne frøet. Så snart frøet går fri fra kødet, løft det lige ud ved at løfte kniven op og bringe frøet med det.

Del tre af fem:
Peeling af en Avocado Halvdel

  1. 1 Glide en metalske i mellem kød og hud. Slip spidsen af ​​en stor metalbetjeningsske i afokadoens kød så tæt på huden som muligt.
    • Prøv at indsætte skeen i kødet før den mørkegrønne del af kødet for at bevare så meget af kødet som muligt.
    • Skub forsigtigt skeen under kødet, efter hudens kurve så tæt som muligt.
    • Glid langsomt skeen rundt om frugtens omkreds for fuldstændigt at skære kødet fra huden.
  2. 2 Løft kødet helt ud.[3] Skub skeden tilbage under bunden af ​​kødet og skub den lige op og ud. Hvis kødet er fuldstændigt løsnet, skal det komme ud i en solid klump.
    • Hvis der er dele af kødet, der stadig sidder fast i huden, kan avocadoen komme ud i stykker i stedet.
    • Hvis du ved et uhell skærer gennem skrælningen, mens du udskærer kødet, kan du få små stykker skræl fast i kødet på flere steder.
  3. 3 Afskal eventuelle rester af hud. Hvis der er nogle stykker hud, der stadig sidder fast i frugten, kan du skrælle dem ved at grave dit negle under skræl og løfte det væk.
    • Hvis du ikke er i stand til at fjerne fragmenterne med din negle, skal du fjerne dem med en lille paringskniv i stedet.
    • Fra dette tidspunkt kan du klippe og forberede avocado som ønsket.

Del fire af fem:
Peeling Avocado Skiver

  1. 1 Skær avocado i kvartaler eller skiver. Skær hver avocadohalve halvt igen, i længderetningen, for at producere kvartaler. Hvis det ønskes, kan du fortsætte med at skære disse sektioner i længderetningen for at skabe mindre, lettere at håndtere sektioner.
    • Placer hver halvdel nedad, når du skærer den i kvarter eller kiler. Hvis du gør det, får du mere trækkraft, hvilket gør det lettere og sikrere at skære frugten.
    • Mindre kiler bliver lettere at skrælle end bredere kiler.
  2. 2 Klip skræl på spidsens spids. Brug din pegefinger og tommelfinger til at grave ind i spidsen af ​​hver kil, lige under den mørkegrønne del af kødet og lige over huden.
    • Ideelt set vil du kun få fatet i hånden mellem fingrene.
    • Bemærk, at denne metode også kaldes "nick and peel" -metoden.[4]
  3. 3 Skal langsomt huden ned og ned.[5] Skræl huden af ​​avocado som du ville skrælle en banan.
    • Hold frugt i din ikke-dominerende hånd.
    • Grip den udsatte spids af skrællen med din dominerende hånd og træk den langsomt væk fra kødet og nedad.
    • Skræl langsomt for at forhindre kødet i at gå i stykker, eller hvis huden fjernes, når du fjerner det.
  4. 4 Alternativt skære huden af ​​med en kniv. Hvis avocado ikke er helt moden, kan huden være svært at fjerne med fingrene. Hvis dette sker, kan du glide en lille paringkniv imellem skræl og kød.
    • Dette er imidlertid ikke ideelt, da du kan miste mere af kødet på denne måde, end du blot ville skrælpe huden med dine fingre.

Fem på fem:
Peeling Avocado Chunks

  1. 1 Score avocado kød Brug en paringkniv til at skære linjer ind i kødet. Skær en række af tre eller fire parallelle linjer, der løber fra toppen til bunden af ​​hver halvdel. Skær et andet sæt linjer vinkelret på dette første sæt.
    • Skær kødet ned til huden, men skær ikke ind i huden.
  2. 2 Brug en ske til at adskille biterne fra kødet. Glide en stor metal servering ske under kødet, adskille kuberne fra huden på det punkt, hvorfra de stadig er fastgjort.
    • Skub forsigtigt skeen under kødet, efter hudens kurve så tæt som muligt.
    • Glid langsomt skeen rundt om frugtens omkreds for fuldstændigt at adskille frugtstykkerne fra huden.
  3. 3 Afskal eventuelle rester af hud. Hvis der er små stykker hud, der stadig sidder fast i stykker af frugt, kan du skrælle dem ved at grave dit negle under den resterende skræl og løfte den væk.
    • Hvis du ikke kan fjerne fragmenterne med neglen, kan du prøve at fjerne dem med en lille paringskniv i stedet.