Der findes mange former for te fra hele verden. Næsten alle er stammer fra samme plante, kendt som Camellia sinensis. Det er en robust, tilpasningsværdig evergreen med duftende blade og små hvide blomster. Hvis du vil dyrke dine teplanter udenfor, vil Zones 7 til 9 være de mest succesfulde steder. Hvis du vokser indendørs eller i et drivhus, kan du dyrke disse planter næsten overalt! Følg en årlig vedligeholdelsescyklus, og dine planter kan leve i 50 til 100 år.

Første del af fem:
Valg og udtykning af frø

  1. 1 Vælg sinensis-varianten og undgå assamica. Der er 2 underarter af Camellia sinensis - Camellia sinensis sinensis og Camellia sinensis assamica. Nogle af de tekniske jargoner kan være overvældende, men husk bare dette: Vælg sinensis-varianten og undgå assamicaen. Assamica kan være temperamentsfuldt og kræver et specifikt tropisk klima. Sinensis-varianten er meget mere tilpasningsbar og let at vokse i en lang række klimaer.[1]
    • Det fulde tekniske navn er kinesisk Camellia sinensis sinensis.
    • Få dine frø fra en velrenommeret kilde og bekræft varianten med sælgeren, inden du køber.
  2. 2 Sug dine frø i vand i 24 til 48 timer. Placer dine frø i en skål eller spand. Tilsæt nok vand til at dække dem helt. Sæt dem et sted sikkert og lad dem være i 24 til 48 timer. I løbet af denne tid vil frøene blive mættet med vandet. Dette hjælper spark starte spiring processen.[2]
  3. 3 Spred frøene ud på en lavbakke. Sæt frøene ud af vandet og spred dem derefter på en bakke i et enkelt lag. Placer bakken i et solrigt område. Dæk dem med omkring en tomme (2,5 cm) grov vermikulit. Mist dem ofte med vand for at holde dem fugtige.[3]
  4. 4 Vent 6 til 8 uger for at spire. Inden for denne tidsramme begynder frøene at spire. Hold vermikulitten fugtig og lad dem vokse et par inches eller centimeter højt. Når planterne er vokset 3 eller 4 blade, er de klar til at blive transplanteret.[4]
    • Du kan transplantere dem udendørs, hvis dit klima er forholdsvis varmt. Zoner 7 til 9 er ideelle, men disse hårdføre planter kan tilpasse så længe vintrene ikke er barske.
    • For koldere klimaer, transplantere dem til større potter til drivhus eller indendørs havearbejde.

Del to af fem:
Plantning af frøplanterne

  1. 1 Transplantér frøplanterne om foråret. Den ideelle tid til at transplantere dine frøplanter er om foråret, trods alt er truslen trukket. Du kan vente til den tidlige sommer, så længe du holder kimplanterne mistede og fugtige. Hvis du dyrker planterne indendørs eller i et drivhus, har du lidt mere frihed.[5]
    • Planterne er hårdføre, så længe der er ingen frost, og de får masser af sollys, vil de fortsætte med at vokse.
  2. 2 Plant frøplanterne i sur jord med en pH på 6-6,5. Te planter trives i sur jord. Test din med et kit fra et planteskole, inden du flytter planterne i jorden. Juster efter behov, så jorden har en pH på omkring 6-6,5. Hvis du transplanterer i potter, skal du hente en camillia / azalea jordblanding fra børnehaven.[6]
  3. 3 Vælg et område med godt drænet jord. Te planter gør det ikke godt i tunge jord med meget ler. De kan lide lys jord, der dræner godt. Du kan lette din jord lidt ved at blande i 3-5 tommer (8-13 cm) kompost. Afhængigt af, hvad din jord er, er der andre balsamere, du kan hente på planteskabet for yderligere at lette jorden, hvis det er nødvendigt.[7]
    • Rotrot kan være et problem, hvis planterne ikke får en god dræning.[8]
  4. 4 Sørg for, at planterne bliver fulde til delvis sollys. Fuld sol er god for teplanter, men de vil også tolerere delvis sol og skygge. De er ikke så særlige, så længe de får et par timer fuld sol! Hvis du transplanterer udenfor, skal du sørge for at scoute steder på forhånd og overvåge sollys og dræning, før du sætter dine planter i jorden.[9]
  5. 5 Plant dem omkring 3 meter (0,9 m) fra hinanden. De kan godt lide lidt plads og deres rodbolde bliver temmelig store. Hvis du vokser mere end 1 plante, plads dem ud. Sørg for, at der er ca. 3 fod (0,91 m) mellem dine planter. Hvis du transplanterer i potter, skal du give hver plantning sin egen pot med masser af plads til at vokse.[10]

Del tre af fem:
Vedligeholdelse af dine planter

  1. 1 Hold jorden fugtig. Te planter elsker meget vand, så længe jorden dræner godt. Kontroller jorden hvert par dage og vand planterne, når jorden føler sig tør. Hvis du bor i et varmt klima, skal du sørge for at overvåge jorden, så de ikke bliver for tørre. Men på grund af deres hårdhed, vil teplanter normalt overleve en tørke.[11]
    • Regelmæssig vanding fremmer hurtigere vækst, men tørre forhold vil sandsynligvis ikke dræbe disse hårdføre planter.[12]
  2. 2 Beskyt dem mod frost om vinteren. Te planter falder i sovende i vintermånederne. Hvis du bor i et koldt klima og har mulighed for at bringe dine teplanter inde om vinteren. Ellers kan du dække dem, når en frost forventes at beskytte deres løv.
  3. 3 Gød dem let om foråret. De trives bedst, når de får en afbalanceret 10-10-10 gødningsblanding. En organisk gødning, som vermicompost, er at foretrække, men ikke nødvendig. Hvis du vokser dine planter i containere, kan du også befrugte dem en gang om sommeren også. Undgå overbefrugtende teplanter.[13]
  4. 4 Beskær dem om efteråret, eller når de når 20 cm (50 cm) høje. Beskæring stimulerer væksten og fremmer spredningen af ​​de nedre grene. Sterke nedre grene hjælper dine planter med at vokse til elastiske buske. Dine planter vil spire små hvide blomster om efteråret, så mål at beskære dem, når de begynder at forsvinde.[14]

Del fire af fem:
Høstning af dine planter

  1. 1 Giv dem ca. 3 år for at nå moden til høst. Teplanter er langsomme dyrkere. Du vil ikke høste te i de første par år. Du kan muligvis få en lille høst i andet år, men det vil ikke være meget. Fra det tredje år kan du begynde at høste. Ved år 5 vil du kunne høste regelmæssigt.[15]
  2. 2 Høst dem om foråret efter en flush af ny vækst. Dine planter holder op med at vokse om vinteren. Når foråret kommer, ses der nye skud på dine planter. Denne tid for vækst kaldes en "flush." ​​Når flushen sker, er det dit signal til at starte din høst.[16]
  3. 3 Saml de første 2 lysegrønne blade, der vises. For at høste din te, skal du bare låse på de første 2 lysegrønne blade, der vises under skyllingen. Brug din tommelfinger og pegefinger til at klemme bladene forsigtigt og pluk dem væk fra planten. Disse tidlige blade er de eneste, du vil høste for te.
  4. 4 Fortsæt denne årlige cyklus på ubestemt tid. Sund te planter kan leve for at være 50 til 100 år gamle! Så længe du opretholder dem ordentligt, kan du høste te fra dine planter i de kommende år. Følg den årlige cyklus af pleje: befrugt og høst om foråret, beskær i efteråret og beskytt dem mod frost om vinteren.[17]

Fem på fem:
Gør forskellige typer te

  1. 1 Tør forsigtigt uåbnede knopper for at gøre hvid te. Hvid te er en delikat flavored te, der er lavet af de sølvfarvede uåbnede knopper og umodne blade af teplanten. Nogle sorter af hvid te fremstilles kun fra knopper uden blade. Damp blade på ovnen øverst i ca. 1 minut, og tør dem derefter i en ovn i ca. 20 minutter ved 121 ° C umiddelbart efter høstning. Brew straks eller opbevar de tørrede blade i en lufttæt beholder til senere brug.
  2. 2 Brygger frisk tørrede blade for at lave grøn te. Grøn te er lavet af blade, der er blevet minimeret. Efter høsting skal bladeene skygge i skyggen i et par timer, og derefter damp dem på komfuret i ca. 1 minut. Tør bladene i ovnen i ca. 20 minutter ved 121 ° C, og bryg derefter. Du kan også opbevare de tørrede blade i en lufttæt beholder og bruge dem senere.
  3. 3 Ønsker blade i solen og tørrer dem i skyggen for at gøre oolong. Efter høst af bladene, lad dem sidde i solen i ca. 1 time. Bring de blanke blade ind eller læg dem på et tørt, skyggefuldt sted i 10-24 timer. Bland forsigtigt eller rør om, tørringen efterlader lejlighedsvis at lufte og blusse dem forsigtigt. Hvis du ønsker det, kan du enten tørre bladene kort i ovnen (20 minutter ved 250 ° F / 121 ° C), eller springe ovenpå tørring og rul bladene i små bolde inden brygning.[18]
  4. 4 Massage og lufttørre blade for at gøre sort te. Efter høsting af bladene "massage" dem ved at rulle dem mellem dine fingre og hænder. Gør dette, indtil bladene bliver mørkere i farve. Spred de blæste blade på en flad overflade og læg dem på et køligt, tørt sted. Lad dem lufttørre i 2-3 dage. Afslut tørringsprocessen ved at sætte bladene i ovnen i 20 minutter ved 121 ° C. Opbevar de tørrede blade i en lufttæt beholder.[19]