Har du nogensinde ønsket velsmagende kartofler?
ingredienser
- Kartofler
- Teskefuld salt
- Salt og peber til smag
- Kop fuldmælk mælk
- 4 spiseskefulde smør
Steps
- 1 Skræl kartoflerne, skyll det i rent, koldt vand.
- 2 Kvartre kartoflerne med en skarp kniv og læg kartoflerne i en gryde, der passer dem behageligt.
- 3 Tilsæt koldt vand til gryden, lige nok til at dække kartoflerne. Tilsæt en teskefuld salt til vandet og rør.
- 4 Bring vandet til kog og reducer varmen så vandet simmers.
- 5 Når du er kogt, sæt en kolander i din køkkenvask. Hele kartofler tager omkring 20 minutter at lave mad, så kvartarterne tager ca. 10 minutter.
- 6 Tapp langsomt kartoflerne ind i kolanderne. Lad afløb i 30 sekunder.
- 7 Placer den tomme varme gryde tilbage på en lav varme, og tilsæt de dræne kartofler tilbage i gryden.
- 8 Tilsæt ægte smør, noget salt og peber og en kop fuldmælk til kartoflerne.
- 9 Mash med en masker, indtil hele blandingen er mashed.
- 10 Smør moset med en træsked.
- 11Skær et stykke smør (1 oz hver skive) over blandingen
- 12 Dæk toppen af gryden med køkkenpapir (køkkenpapiret forsegler puljen), og sæt låget på gryden.
- 13 Forlad over medium varme i 1 minut. Derefter får du selv en autentisk irsk mos.
- 14 Færdig.
Facebook
Twitter
Google+