Vilde roser, der vokser ved siden af grøfter og skovstier, giver mere end blot et stænk af farve på din skovvandring; de er også fremragende ingredienser til te, ansigtssprayer, dekorationer og kulinariske retter. Begynd med at høste roser i dine lokale områder blomstrende sæson. Dine lokale ressourcer skal kunne fortælle dig, hvornår vilde roser blomstrer. Hvis du vælger ikke at bruge disse ressourcer, skal du være opmærksom på lokale roser, når deres blomster begynder at åbne.
Metode En af To:
Høstning af dine kronblade
- 1 Ved, hvornår du skal høste kronbladene. Vilde rosenblade høstes almindeligvis for at lave te, gelé og syltetøj, men de kan også bruges i sandwich spreads, omeletter, sirup og salater. Den bedste tid til at høste vilde rosenblade er tidligt om sommeren, når roser er i fuld blomst.
- Som nævnt ovenfor vil nogle områder have roser, der blomstrer på forskellige tidspunkter i løbet af året. Kør en internet søgning for at finde ud af, hvornår roser generelt blomstrer i dit område.
- 2 Se dine blomster over, inden du høster kronbladene. Vær forsigtig med, hvor de vilde rosenblade høstes. Pesticider og herbicider sprøjtes ofte på vilde roser, der vokser langs veje eller andre offentlige områder. Biludstødning forurener også vilde roser, der vokser langs veje. Sørg for at finde vilde roser i et område, der er fri for disse kemikalier.
- Undgå blomstrer fra planter, der er inficeret med insekter eller sygdomme. Vær selektiv ved valg af kronblade; et par dårlige kronblade kan ødelægge en hel eftermiddag værd at arbejde.
- 3 Vælg rosenblomster, der er i højden og endnu ikke begyndt at falme. Vælg dine rosenblade tidligt om morgenen. For at hente kronblade skal du blot holde rosenstammen med den ene hånd, samle kronblade sammen i den anden hånd og trække dem af.
- 4 Pas på ikke at blære kronbladene ved at holde dem for tæt. Klem de hvide spidser af kronbladene mellem din finger og tommelfingeren og riv dem af stammen. Disse hvide tips, hvor kronbladet var fastgjort til blomsterstammen, har en bitter smag. Placer kronbladene i en taske for at bære dem hjem.
- 5 Sørg for at forlade nogle blomstre bagved. Vilde roser har generelt fem kronblade per blomst. Når du vælger blomster, skal du ikke vælge alle blomster fra hver plante. Lad nogle blive forplantet til næste år.
Metode To af to:
Rengøring af dine kronblade
- 1 Sæt dine høstede kronblade i en beholder. Placer kronblade du vælger i en beholder eller koldere, da du bliver nødt til at vaske dem, når du får dem hjem.
- Sørg for at bruge en beholder, der er robust nok til at beskytte dine kronblade mod at blive smurt.
- 2 Skyl kronblade. Hvis du ikke allerede har gjort det, skal du placere dine kronblade i en kolander eller sil. Skyl dine rosenblade under en mild vandstrøm.
- Gør dette hjælper med at fjerne kronblade af snavs, pollen og bugs.
- 3 Placer dine kronblade på et papirhåndklæde. Placer dine kronblade på et papirhåndklæde, så de ikke overlapper hinanden. Spredning af kronblade ud vil fremme luftstrømmen, så kronblade kan tørre hurtigere og ikke sætter sig fast i hinanden.
- Tryk let på kronbladene med et andet papirhåndklæde. Pas på dog ikke at knuse eller blære kronbladene.
- 4 Bestem hvad du vil gøre med dine kronblade. Hvis du planlægger at bruge kronblade straks i din madlavning eller til at skabe rosenvand, kan du nu bruge dine kronblade. Hvis du vil bevare dem, tør dem på et sikkert sted, eller brug en dehydrator til at tørre dem om tre timer.
- Du kan fortælle, at kronblade er tørre, når de ikke længere er bløde til berøring.
Facebook
Twitter
Google+