Dette er en meget simpel salat, men det smager godt. Det har også den fordel at være i stand til at blive lavet inden brug, når de opbevares kølet i en forseglet beholder.

ingredienser

  • 1 pund gulerødder
  • 8 oz rosiner (saftige, plumpe dem)
  • 4 oz valnødder, skalet og halveret
  • Juice af 1 orange
  • Zest af 1 orange

Steps

  1. 1 Rist gulerødderne groft.
  2. 2 Bland den revede gulerod med rosiner og valnødder. Bland direkte i betjeningsskålen eller opbevaringsbeholderen.
  3. 3 Tilsæt appelsinjuice og rulle gennem.
  4. 4 Tilsæt zest og bland godt.
  5. 5 Serveres eller opbevares efter behov. Citrusen forhindrer gulerødderne i at brune.