En lækker salat, der ikke behøver mange ingredienser, men helt sikkert leverer et meget velsmagende resultat.

ingredienser

  • En blomkål
  • Hakkede persille
  • Hakkede vildsyrrel (valgfri)

Til dressing:

  • 1/2 tsk hver af salt og peber
  • 6 spsk olivenolie
  • 1 spsk eddike eller citronsaft

Steps

  1. 1 Damp blomkålen.
  2. 2 Fjern fra varme.
  3. 3 Drys citronsaft over det og lad det køle af.
  4. 4 Indbrud i floretter og arrangerer pænt på en skål.
  5. 5 Drys over hakket persille og vilde sorrel.
  6. 6 Dæk med fransk dressing:
    • Bland salt og peber i skål
    • Tilsæt olivenolie
    • Gnid indtil salt er opløst
    • Tilsæt eddike eller citronsaft
    • Beat godt et øjeblik, og det er klar til brug