Denne æg salat indeholder en masse protein og sunde fedtstoffer. Du kan servere den i en skål eller bruge den i sandwich. En endnu sundere version er at servere din avocadosallesalat med kalorier med lavt kalorieindhold.

ingredienser

portioner: 3
Forberedelsestid: 30 minutter

  • 1/2 af en stor avocado, podet og skrællet
  • 3 æg
  • 1 tsk. sennep
  • 1 spsk. æble cider eddike
  • 1/4 tsk. hvidløgs pulver
  • 1/4 tsk. dill ukrudt
  • 1/4 tsk. salt

Metode En af To:
Forbered de hårdkogte æg

  1. 1 Sæt æggene i en gryde i et enkelt lag.
  2. 2 Fyld panden med nok vand til at dække æggene med mindst 1 ".
  3. 3 Dæk panden og bring vandet til en kogende kog over høj varme.
  4. 4 Fjern panden fra brænderen umiddelbart efter at vandet begynder at koge.
  5. 5 Lad æggene stå i varmt vand i 15 til 20 minutter.
  6. 6 Fjern et æg fra varmt vand efter 15 minutter og test for doneness.
    • Skræl ægget og skær det i halvt for at se, om æggeblommen er kogt igennem.
    • Lad æggene sidde i varmt vand i yderligere 5 minutter, hvis duftens æggeblomme ikke blev grundigt kogt igennem.
  7. 7 Hæld varmt vand fra panden.
  8. 8 Fyld gryden med koldt vand og lad æggene afkøles.
  9. 9 Skræl æggene.
  10. 10 Skyl æggene under koldt rindende vand, efter at du har skrælt dem.
  11. 11 Sæt de skrællede æg på et skærebræt og hug dem groft..

Metode To af to:
Bland sammen ingredienserne

  1. 1 Mash avocado i en medium skål med en gaffel eller en kartoffel masker.
  2. 2 Tilsæt de hakkede æg og fortsæt med at blande, indtil ingredienserne er blandet. Det er okay, hvis blandingen er noget klumpet.
  3. 3 Tilsæt i sennep, eddike, hvidløgspulver, dildkløg og salt.
  4. 4 Rør krydderierne op, indtil alle ingredienserne er blandet.
  5. 5 Spred blandingen på brødskiver eller i en wrap.
  6. 6 Server det med salat og tomat eller en dill-pickle garnish hvis det ønskes.