Dette er for folk der ønsker ketchup uden tomat (som hvis du er allergisk over for tomat) eller et sundere, hjemmelavet alternativ til ketchup. Mens dette gør en sød, tangy sauce, smager den ikke nøjagtigt som tomatketchup. Det er dog meget højt i vitamin A og har også nogle fibre. Det er muligvis en god måde at snyde sundere ingredienser i et fint barns kost, især hvis du lægger det i en kommerciel ketchup-flaske! Vi vil ikke fortælle ...

ingredienser

  • 1 kop gulerødder, kogt indtil grødet
  • 1/4 kop beets, også kogt indtil grødet
  • 1/4 kop vand
  • 1/4 kop citronsaft
  • 1 spsk sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk løg pulver
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/8 tsk oregano

Steps

  1. 1 Hvis du endnu ikke har kogt gulerødderne og rødderne, indtil de er ekstremt bløde. Afløb i en kolander.
  2. 2 I en blender kombineres alle ingredienserne med lav til middelhastighed, indtil de kombineres.
    • Du kan gøre dette med en nedsænkning blender lige i puljen med de drænet gulerødder og rødbeter, hvis du vælger. Vær forsigtig med splatters.
  3. 3 Hæld i en klemflaske og afkøles. Dette vil vare i omkring en uge før ødelæggelse.
  4. 4 Færdig.