Der er mange måder at lave pølser på, men madlavning i ovnen er ofte den enkleste metode. Du behøver ikke at stå over dem, dreje dem i en stegepande eller på grillen. Og madlavning på folie betyder let oprydning. Forbered pølserne ved at placere dem jævnt på tværs af en foliebelagt pande. Derefter bakkes de i 20 til 40 minutter i ovnen ved 177 ° C, afhængigt af deres størrelse.

Første del af to:
Prepping pølserne

  1. 1 Træk pølserne ud af køleskabet 20 minutter før madlavning. Ca. 20 minutter før du planlægger at sætte dem i ovnen, tag pølserne ud af køleskabet og sæt dem på tælleren. Dette vil tage afkøling af dem, så de koge mere jævnt.[1]
  2. 2 Forvarm ovnen til 350 ° F (177 ° C). Hvis din ovn tager lang tid at varme op, kan du tænde det, før du trækker pølserne ud af køleskabet.[2]
  3. 3 Skær pølser på linket, hvis de stadig er vedhæftet. Hvis pølserne stadig er sammenkædet, vil de ikke blive adskilt ordentligt og vil ikke tilberede sig så jævnt som de skulle. Brug en saks til at klippe dem alle sammen ved linkene.[3]
  4. 4 Linie en bageplade med et stykke folie. Skær et stykke aluminiumsfolie, der er lidt længere end bagpanden, du vil bruge. Wrap endene af folien over kanten af ​​panden, så den løst griber panden. Tilføjelse af folie vil gøre det nemmere at oprydde og sørge for, at pølserne ikke holder fast i gryden.[4]
  5. 5 Placer et trådstativ oven på panden for at skære ned på fedt. Hvis du vil have dine pølser til at være mindre fedtede, skal du sætte et stativ på toppen af ​​panden. Det skal være et stativ, der passer godt ind i panden og ikke glider rundt, når du håndterer gryden.[5]
    • Ved hjælp af et stativ vil det overskydende fedt kunne dryppe væk fra pølserne i stedet for at lade kødet lave mad i fedtet.
  6. 6 Spred pølserne jævnt over panden. Placer pølserne på panden og afstand dem jævnt fra hinanden. Prøv at tillade omkring 5 cm mellem dem, hvis man ruller mens den bakker.[6]

Del to af to:
Bagning af pølserne

  1. 1 Kog pølserne i ovnen i 20 minutter. Placer pølserne i ovnen på mellemstativet. Kog dem i ca. 20 minutter, hvis de har en gennemsnitlig størrelse.[7]
  2. 2 Drej pølserne halvvejs gennem tilberedningstiden. Efter 10 minutter skal du glide ud i ovnen og bruge en gaffel til at dreje pølserne. Drej hver til den side, der vender op, nu vender nedad.[8]
  3. 3 Kog større eller tykkere pølser i 40 minutter. Tyve minutter er måske ikke nok til at lave pølser, der er særlig store eller tykke. Hvis du laver dine pølser i 40 minutter, så drej dem efter 20 minutters bagning.[9]
  4. 4 Lav et lille stykke i en pølse for at teste den. Efter 20 minutter (eller 40 minutter for større pølser), træk panden ud af ovnen og sæt den på komfuret. Hold pølsen stadig med en gaffel og skær den om halvvejs ned med en skarp kniv. Klipp kun dybt nok til at se farven midt i pølsen.[10]
  5. 5 Tilføj 10 minutter, hvis indersiden stadig er lyserød. Pølsen skal være brun hele vejen igennem. Hvis den stadig er lyserød i midten, skal du holde panden tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.
  6. 6 Test en anden pølse og tilføj mere tid, hvis det er nødvendigt. Vælg en anden pølse og lav et andet lille stykke i midten. Hvis midten stadig er lyserød, fortsæt med at tilføje fem minutters trin, indtil du ser at pølserne er brune i midten.
  7. 7 Brug et kødtermometer, hvis du er bekymret for kødsikkerheden. Hvis du vil være sikker på, at pølserne er sikre at spise, skal du bruge et kødtermometer til at kontrollere den indre temperatur. Skub termometeret i midten af ​​en af ​​pølserne og kontroller for at se, om temperaturen stiger til 160 ° F (71 ° C) eller højere.[11]
    • Hvis temperaturen er for lav, tilsættes fem til ti minutter kogetid, indtil pølserne når 71 ° C.