Interesseret i at lave et svampevidenskabseksperiment til skole? At lave skimmelsvamp på brød er ikke kun et godt projekt for den lokale videnskabelige messe, det lærer også ind-og-outs at holde dit brød frisk. Med lidt fugt, lidt varme og lidt tid har du en furry grøn sandwich, der vil imponere dine klassekammerater og brutte ud dine venner.

Første del af to:
Voksende støbeformen

  1. 1 Saml de nødvendige materialer. For at vokse skimmelsvamp på brød skal du indsamle følgende materialer: et stykke brød (enhver form), en forsegelig plastpose, en sprøjteflaske og vand. Du kan bruge enhver form for brød, men ved, at købt sandwichbrød indeholder konserveringsmidler, og det tager længere tid at dyrke skimmel. Frisk brød vil vokse støbe hurtigere.[1]
    • En sprøjteflaske er ikke helt nødvendig, men det er en nem måde at jævnt belægge brødet i en fin vandtøm.
    • Fyld sprayflasken med vand, før eksperimentet påbegyndes.
    • Hvis du ikke har en plastikpose, kan du erstatte den med en anden forseglet klar beholder. Du vil have det klart, så du kan observere støbevæksten og forsegle for at indeholde støbeformen. En gammel plastik eller glasburk ville også fungere, men du bliver nødt til at smide den væk i slutningen af ​​eksperimentet.
  2. 2 Sprøjt brødet med vand. Brug sprøjteflasken til let sprøjt brødstykket med et tåge. Du vil ikke have brødet til gennemblødning, du vil bare have, at der er lidt fugt for at stimulere væksten af ​​støbeformen. Én spray er tilstrækkelig. Alternative metoder til at holde miljøet fugtigt omfatter:[2]
    • Placering af et vådt håndklæde i plastikposen med brødet.
    • Sprinkling noget vand over toppen af ​​stykket brød.
    • Sprøjter indersiden af ​​posen i stedet for direkte på brødet.
  3. 3 Sæt brødet i plastikposen. Placer dit fugtige stykke brød i plastikposen og luk det lukket. For resten af ​​forsøget vil du gerne beholde denne taske forseglet for at undgå at udsætte dig for de formsporer, der vil vokse på brødet.[3]
    • Hvis du har allergier, vil du måske ikke gøre dette eksperiment, da det kan medføre problemer.
  4. 4 Opbevar brødet i et fugtigt, varmt område. Mold trives i varme omgivelser med fugt i luften.[4] Find et varmt sted i dit hjem og opbevar det forseglede brød her. Du har allerede leveret tilstrækkelig fugt til brød til vækst.
    • Mould er en heterotroph, så det behøver ikke sollys til at skabe mad. Det får mad fra selve brødet i form af stivelse, som er opdelt i mindre sukkerarter. Derfor vokser skimmel ofte i mørke, fugtige områder som kældre.
  5. 5 Overhold støbevæksten. Lav daglige observationer af dit brød og følg væksten i mug. Det skal tage omkring 7-10 dage, før du kan se betydelig vækst på brødet. Du kunne se vækst så hurtigt som 5 dage afhængigt af hvilken type brød du brugte. Husk, at friskbrød støber hurtigere end opkøbt brød indeholdende konserveringsmidler.[5]
    • Hvis du bemærker, at brødet er tørret ud, skal du starte med et mere våde stykke brød i stedet for at tilføje vand til brødet. Muggsporer kan forårsage allergiske reaktioner og åndedrætsbesvær. Nogle skimmel indeholder mykotoksiner, der kan forårsage neurologiske problemer eller endog døden.
  6. 6 Bortskaf brødet korrekt. Når du er færdig med at observere væksten af ​​formen, skal du bortskaffe den lukkede beholder i affaldet. Åben ikke posen. Åbning af posen kan frigøre skimmelsporer i dit miljø, der ikke er godt for dit helbred.
    • Vask dine hænder hver gang efter at du har håndteret posen.

Del to af to:
Eksperimentering med forskellige vækstbetingelser

  1. 1 Lav flere prøver af fugtet brød. For at teste forskellige vækstbetingelser for skimmel, skal du bruge flere prøver. Fugt så mange brød, der er nødvendige for at teste dine forhold. Placer hver i en separat pose.
    • For eksempel, hvis du vil teste 3 forskellige temperaturer, lav 3 prøver.
    • Før hvert forsøg skal du lave nogle forudsigelser om, hvad der vil ske. Lav en hypotese om, hvor hurtigt formen vil vokse under hver tilstand. Skriv ned, om du tror, ​​at der vil være mere eller mindre mug for hver tilstand i slutningen af ​​eksperimentet.
  2. 2 Varier fugtigheden på hver skive brød for at se, hvordan fugt påvirker skimmelsen. Opbevar alle andre betingelser ens (temperatur og mængde lys), men tilføj forskellige fugtighedsniveauer. Har 1 skive uden fugt, 1 skive, der bare er fugtigt, og 1 skive, der er gennemblødt i vand.
    • Tjek prøverne dagligt for at se, om væksten af ​​mug er forskellig mellem de 3 stykker.
  3. 3 Placer hver bagged brødet prøve i en anden temperatur for at se, hvordan temperatur påvirker skimmelsvamp. For at teste skimmelvækst ved forskellige temperaturer opbevares 1 prøve ved stuetemperatur, 1 i køleskabet og 1 i fryseren.
    • Husk at for at minimere variabiliteten vil du bruge den samme mængde vand til hvert stykke brød og opbevare rumtemperaturprøven i mørket, da prøverne i køleskabet og fryseren hovedsagelig vil være i mørke.[6]
    • Tjek hver prøve hver dag og se, hvilket stykke brød der vokser mest, er det hurtigste.
  4. 4 Opbevar hver poset prøve i områder med forskellige varierende lysniveauer for at se, hvor let påvirker skimmelsvamp. Hvis du vil teste om lys har en virkning på væksten af ​​mug, skal du opbevare prøver i forskellige lysforhold. Anbring 1 pose i totalt mørke og 1 pose i et lyst område.
    • For at minimere variabiliteten skal du sørge for, at temperaturerne i begge miljøer er de samme. Brug også samme mængde vand til hvert stykke brød. Hvis mængden af ​​vand og temperatur også er anderledes, ved du ikke, om forskellen i vækstrate skyldes lys, vand eller temperatur.
    • Overhold dine prøver dagligt for at kontrollere forskelle i vækst og mængde.