Atholl Brose er en traditionel skotsk drink med en god smag, som du kan servere på helligdage og fester. Mens det kræver avanceret forberedelse, er det værd for den lækre smag. For at gøre atholl smile, skal du suge havre og whisky og derefter spænde og smag væsken.

ingredienser

  • 1/2 kop (3 ounces) stålskåret havre
  • 1 1/2 kopper (12 ounce) vand
  • 3 teskefulde honning
  • Ca. 8 ounce whisky
  • Ca. 2 ounce creme (valgfrit)

Første del af tre:
Soaking Your Oats

  1. 1 Sug havre i vand i 24 timer. Placer dine havre i en skål. Derefter dækker havre i vand. Sæt havre og vand på et sikkert sted, hvor de ikke vil blive forstyrret, og lad dem sidde natten over.[1]
    • Dæk havre med linned eller noget lignende, når de forlader dem natten over.[2]
  2. 2 Kombiner din havregryn og whisky. Efter havre har gennemblødt vandet, hæld din whisky i skålen med havre. Brug en temmelig overfladisk beholder.[3]
  3. 3 Lad blandingen natten over. Dæk din havre / whisky blanding med linned eller lignende materiale. Placer blandingen et sted sikkert. Lad det sidde natten over, så whisky kan nyde havets smag.[4]
  4. 4 Afløb væsken fra havregryn. Hæld whisky-blandingen i en sil eller kolander. Saml væsken, der dræner i en skål eller lignende beholder.[5]
    • For at få så meget whisky som muligt, tryk forsigtigt ned på havre for at presse overskydende whisky ud.

Del to af tre:
Blanding i ingredienserne

  1. 1 Rør i cremen. Hæld din creme ind i den spændte whisky. Brug en ske eller wire whisk at slå alt sammen, indtil det er jævnt kombineret.[6]
  2. 2 Visp i honningen. Når fløden er kombineret, tilføj din honning. Brug en vispinde til at slå honningen i whisky / creme-blandingen.[7]
  3. 3 Rør alt sammen, indtil det er helt blandet. Fortsæt whisking efter at have tilføjet honningen. Du vil have alt til at kombinere i en glat blanding, der er lige igennem. Dette kan tage flere minutter, så vær tålmodig.[8]

Del tre af tre:
Opbevaring og visning af din Atholl Brose

  1. 1 Ryst din atholl brose før servering. Når du er færdig med at blande atholl brosen, kan den overføres til en flaske. Hver gang du hælder et glas, giv flasken en god rystelse. Dette hjælper med at blande ingredienserne sammen, hvis de adskilles i lager.[9]
  2. 2 Opbevar din atholl brose i køleskabet. Da det indeholder creme, skal atholl brose opbevares i køleskabet. Dette forhindrer ødelæggelse og holder Atholl Bros sikkert at drikke.[10]
  3. 3 Kassér din Atholl Brose efter en uge. Atholl Brose har desværre ikke lang holdbarhed. Hvis du ikke drikker din Atholl Brose inden for en uge, skal du smide den væk.[11]