Hvis du tager ture til Mexico og nyder lokale tacos, kommer du til at se, at tacos spist i Nordamerika er alt andet end autentisk. Følgende er en detaljeret beskrivelse af, hvordan man laver autentisk stil chorizo tacos.
ingredienser
- Corn tortillas
- Chorizo pølse
- Hvidt løg
- Koriander
- Salsa Verde (tomatillos, jalapenos, grønløg, koriander, hvidvineddike, rapsolie og salt)
- Limes
- Avocado
- Queso fresco
Steps
- 1 Forvarm ovnen til 350 ° C (662 ° F).
- 2 Forbered dine ingredienser.
- Fjern kappen fra chorizo. Sautér i panden indtil det er fuldt kogt.
- Hak hvide løg og koriander.
- Klipp kalk i kiler.
- Skær avocado i terninger. Klem lidt limesaft på avocado for at forhindre oxidation.
- Sæt majs tortillas helt i tin-folie.
- Crumble queso frescoen.
- 3 Lav salsa verde (valgfrit).
- Fjern skal fra tomatillos og vask.
- Skær jalapenos i længderetningen og fjern frø.
- Fjern hud fra hvidløg og knuse.
- Placer tomatillos, jalapenos og hvidløg på en arkbakke med rapsolie og salt.
- Steg indtil duftende.
- Placer ristet blanding og resterende ingredienser i en blender eller vitamin.
- Blend indtil glat.
- 4Varm majs tortillas i forvarmet ovn (5-7 minutter).
- 5 Lav skåle af dine vigtigste ingredienser. Du vil have en hver for:
- Hvidt løg
- Koriander
- Limes
- Queso fresco
- Avocado
- Salsa verde
- 6 Server alle ingredienserne individuelt.
- Sørg for, at alle varer har serveringsredskaber.
- Sørg for at give rigelige servietter (tacos kan være rodet!).
- 7 Konstruer din tacos i denne rækkefølge:
- Varm tortilla
- chorizo
- Hvidt løg
- Koriander
- Avocado
- Queso fresco
- Salsa verde
- Klem af frisk lime
- 8 God fornøjelse!
Facebook
Twitter
Google+