Grillet kylling tacos med salsa gør en fantastisk godbid at nyde med en familie til middag eller for at munch på som en simpel frokost. De er nemme at forberede og gemme væk til senere, så du kan fortære disse varme tacos, når du er i humør for en bid.

  • Gør: 4 portioner

ingredienser

  • 1 medium løg, skåret i kiler, holder rod intakt
  • 2 hvidløgsfrø, fint hakket
  • 1 pund hudløse, udbenede kyllinglår
  • 1 spsk kummin frø, groft knust
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • 1 tsk kosher salt
  • ½ tsk friskkornet sort peber
  • 8 majs tortillas, opvarmet
  • Charred tomatillo salsa verde
  • 2 avocados, skiver (til servering)
  • Cilantro kvistar, skiver radise og lime kiler (til servering)

Steps

  1. 1 Forvarm ovnen til medium høj varme.
  2. 2I en jern stegepande kombineres løg, hvidløg, kylling, spidskommen, olie, salt og peber sammen til godt kombineret.
  3. 3 Tilsæt i kylling og løg og rør godt. Kog til siderne er lidt forkullet, normalt omkring 4 minutter eller deromkring.
  4. 4Sluk for ovnen og lad kyllingen afkøles i ca. 5 minutter.
  5. 5Skær kyllingen i stykker med en skærekniv på et skærebræt.
  6. 6Spred salsaen over de varme tortillas ved hjælp af en ske.
  7. 7Stiller tortillas med kylling, avocado, cilantro kvist, radiser og lime kiler.
  8. 8 Tjene. Rull tortillaerne op i form af 'logs'. Placer dem på en serveringsplade og nyd det!