Dragte svinekød tacos er en lækker skål. Endnu bedre, de er perfekte til enhver fest eller samling, eller bare et familiemåltid. Kom ud din langsomt komfur og lav et parti af dem i dag.

ingredienser

  • 2 c. af salsa (mere kan tilsættes efter smag)
  • 2 spsk. af chili pulver
  • 2 spsk. af tørret oregano
  • 2 spsk. af kakaopulver, usødet
  • Nogle kosher salt
  • 2 1/2 pund af udbenet svinekød skulder eller røv (med overskydende fedt afskåret)
  • 18 majs tortillas
  • 1/2 c. af koriander, friske
  • 3/4 c. af cremefløde
  • Lime kiler

Steps

  1. 1 Saml dine ingredienser.
  2. 2 Saml de 2 kopper salsa, kakao, oregano, chili pulver og kosher salt (men kun en tsk. af saltet). Placer disse ingredienser i langsom komfur.
  3. 3 Læg svin i langsom komfur. Dæk det med salsa, oregano, chili pulver og salt.
  4. 4 Lad blandingen sidde inde i langsom komfur og kog.
    • Det vil være klar, når svinene bliver saftige nok til at blive trukket fra hinanden. Dette vil tage cirka fire til fem timer (når den er kogt i høj) eller syv til otte timer (når den er lavet på lavt niveau).
  5. 5 Sæt tortillaerne i en ovn, der er forvarmet til 177 ° C. Lad dem tage 15 minutter at bage (eller lad dem bage indtil de er helt opvarmede).
    • Tortillaerne skal arrangeres i en stabel og dækkes af aluminiumsfolie, mens de bager.
  6. 6 Rive svinekød i strimler (dette skal ske med to gafler). Bland det ind i madlavningsblandingen.
  7. 7 Fjern tortillaerne fra ovnen. Lad dem køle af, før de serveres.
  8. 8 Placer svinekød på hver tortilla. Tilsæt eventuelle ønskede påfyldninger (såsom cremefløde og salsa til smag) og server.