En Yixing tekande er det bedste skib til at brygge te. Før du bruger den første gang, udfør disse trin for at hjælpe den med at bryde vidunderlig te til sit liv.

Steps

  1. 1 Vask tekande med vand, kun. Brug aldrig sæbe eller vaskemiddel. Sæt den til en stor fedtfri krukke, dæk teksten med vand og kog i 10 minutter. Fjern tekande og kassér vandet, når det er køligt nok til at håndtere.
  2. 2 Tilsæt ca. 20g Pu-erh te blade til den store, fedtløse krukke.
  3. 3 Tilsæt vand til gryden og opvarm til lunken. Sæt derefter tekande (separat låg fra tekande) i puljen (sørg for, at vandet dækker tekanna).
  4. 4 Kog tekanna i ca. 30 minutter.
  5. 5 Vask tekanne med kogende rent vand.
  6. 6 Lad tekande naturligt afkøles.