Tuna gryderet er et solidt måltid, der er let at lave med ingredienser, du sandsynligvis har på hånden. Til en hurtig gryde, kombinér dåse champignon eller selleri suppe med ost og tun. Sprøjt derefter blandingen med kogt makaroni og drys brødkrummer eller kartoffelchips ovenpå. Til en gammeldags gryde, lav din egen cremet sauce og tilsæt sautédgrøntsager med tun og nudler. Top gryden med brødkrummer. Bages enten gryderet, indtil det er boblende og gyldent.

ingredienser

Easy Tun Casserole[1]

  • 2 kopper kogt og drænet makaroni eller kort pasta
  • 1 (10,5 ounce eller 298 g) dåse af fløde af selleri eller svampesuppe
  • 1⁄3 kop (79 ml) mælk
  • 1/4 kop (58 g) mayonnaise
  • 1/2 tsk (1 g) tør sennep
  • 1 kop (100 g) cheddarost, ristet
  • 1 (7 ounce eller 198 g) kan tun, drænet
  • 1/4 kop (25 g) brødkrummer eller knuste kartoffelchips
  • 1 spiseskefuld (14 g) smør smeltet
  • 1/2 tsk (0,5 g) paprika
  • 1 kop (150 g) frosne grønne ærter, valgfri

Gør ca. 6 portioner

Gammeldags tunfisk[2]

  • 4 kopper (600 g) kogt og drænet æg eller hvedekage
  • 4 spiseskefulde (56 g) smør
  • 1/4 kop (30 g) almindeligt mel
  • 2 1⁄2 kopper (590 ml) mælk, varm
  • 3 spiseskefulde (44 ml) ekstra jomfru olivenolie, opdelt
  • 1/2 stor rød paprika, hakket
  • 6 hvide knap svampe, skiver
  • 1/2 medium gul løg, hakket
  • 1/4 tsk (1 g) fint havsalt
  • 2 (6 ounce eller 170 g) dåser tun pakket i vand, drænet
  • 3/4 kop (70 g) brødkrummer
  • 1/4 tsk (0,5 g) jordet sort peber

Gør ca. 6 portioner

Metode En af To:
Bage Easy Tonfisk Ovnen

  1. 1 Forvarm ovnen til 177 ° C og smør en ovnskål. Kom ud en 1 1/2 quart (1,4 liter) gryderet fad og gnid indersiden med olivenolie eller smør. Du kan også bruge madlavningsspray.
    • Ved at smøre gryden skålen forhindrer gryden i at klæbe.
  2. 2 Kombiner suppen, mælk, mayo og sennep i en stor skål. Åbne 1 (10,5 ounce eller 298 g) dåse af fløde af selleri eller champignon suppe og scoop den i en blandeskål. Rør ind 1⁄3 kop (79 ml) mælk, 1/4 kop (58 g) mayonnaise og 1/2 tsk (1 g) tør sennep.
    • Hvis du ikke har tør sennep, skal du erstatte den samme mængde tilberedt sennep.
  3. 3 Rør den ristede ost og drænet tun i skålen. Tilsæt 1 kop (100 g) shredded cheddarost og 1 dåse (7 ounce eller 198 g) aftappet tun til skålen. Brug en spatel eller ske til at røre blandingen, indtil den kombineres.
    • Afhængigt af størrelsen af ​​tunfisk dåserne, skal du muligvis bruge 2 mindre dåser. For eksempel, hvis du har 3,5 ounce (99 g), skal du have 2 dåser.
    • Brug shredded mozzarella eller monterey jack, hvis du foretrækker det.
  4. 4 Rør den kogte makaroni og spred blandingen i fadet. Tilsæt 2 kopper kogt og drænet makaroni eller kort pasta. Brug skeen eller spatelen til at blande nudlerne med tunfiskblandingen. Derefter spredes gryden i den tilberedte skål.
    • Hvis du ikke vil bruge makaroni, skal du bruge skaller, ziti eller penne.
    • Hvis du gerne vil tilføje ærter til gryden, skal du blande 1 kop (150 g) frosne grønne ærter, inden du spredes blandingen i fadet.
  5. 5 Spred en blanding af brødkrummer, paprika og smør over fadet. Smelt 1 spiseskefuld (14 g) smør i en lille skål og rør 1/2 tsk paprika og 1/4 kop (25 g) brødkrummer eller knuste kartoffelchips.
    • Spred breadcrumb topping jævnt over gryden.
  6. 6 Bages tunfaderen i 45 til 50 minutter. Saucen skal boble og toppen bliver sprød og gyldenbrun, når gryden er færdig med bagning. Server gryden med grønne bønner, dampede grøntsager eller en kastet salat.
    • Køle rester i en lufttæt beholder i op til 3 eller 4 dage.

Metode To af to:
Gør gammeldags tunfisk

  1. 1 Forvarm ovnen til 375 ° F (191 ° C) og smør en grydefad. Du kan sprøjte en 1 1/2 quart (1,4 liter) gryderet skål eller gnide indersiden med smør eller olivenolie. Dette forhindrer tunfaderglassen til at stikke fast.
    • Sæt skålen til side, mens du forbereder gryden.
  2. 2 Rør melet i smeltet smør og kog det i 1 minut. Opvarm 4 spsk (56 g) smør i en dyb stegepande over medium varme. Når smørret smelter, rør 1/4 kop (30 g) med almindeligt mel. Fortsæt omrøring og tilberedning af roux, indtil den tykes ind i en pasta.
    • Roux vil fortykke tunfaderen.
  3. 3 Pisk den varme mælk ind i rouxen og kog den i 3 til 5 minutter. Hæld langsomt 2 1⁄2 kopper (590 ml) mælk i stegepanden og visp konstant. Fortsæt med at piskes og koge saucen, indtil den tykes. Sluk for brænderen og sæt sausen til side.
    • Hvis du ikke pisker støt, vil saucen være klumpet. Hvis din sauce får klumper, kan du bruge en nedsænkningsmiddel til at blande saucen.
  4. 4 Skær peber, svampe og løg. Hak halvdelen af ​​en stor rød paprika i 1/2 stykker (1,3 cm) stykker. Skær derefter 6 hvide knap svampe i 1/2 i (1,3 cm) skiver og hug den halve af en gul løg i 1/2 i (1,3 cm) stykker.
    • Hvis du ikke kan lide rød peber, skal du erstatte flere svampe og løg eller bruge en anden grøntsag.
  5. 5 Sauté grøntsagerne i 2 spiseskefulde (30 ml) af olien i 7 minutter. Opvarm olien i en separat stegepande og tilsæt de hakkede grøntsager, når olieskumrene er i stykker. Rør 1/4 tsk (1 g) fint havsalt og 1/4 tsk (0,5 g) jordet sort peber. Kog og rør grøntsagerne ofte, mens de koger.
    • Løget skal blive gennemskinneligt og svampene frigør deres væske.
  6. 6 Rør tunfisk og kogt pasta. Tøm 2 (6 ounce eller 170 g) dåser af tun og tilsæt tunfisk til stegepanden.Rør i 4 kopper (600 g) kogt og drænet æg eller hvedekage, indtil nudler og tun kombineres med de sauterede grøntsager.
  7. 7 Overfør nudelblandingen til fadet og hæld saucen over den. Sked nudelblandingen i smørret gryderet. Hæld derefter den cremet sauce jævnt over nudlerne.
  8. 8 Spred en blanding af brødkrummer og olie over fadet. Tør 3/4 kop (70 g) brødkrummer med de resterende 1 spiseskefuld (15 ml) olie. Stænk blandingen over gryden.
  9. 9 Bages tunfaderen i 20 til 25 minutter. Sæt opskålen i den forvarmede ovn og bage gryden, indtil den er gylden. Saucen skal boble, når den er færdig med at lave mad. Server gryden med en grøn salat.
    • Opvarm resten af ​​gryden i en lufttæt beholder i op til 3 eller 4 dage.